Cải bó xôi (hay còn gọi là rau chân vịt) là một loại rau xanh giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nhờ hàm lượng calo thấp và khả năng giúp no lâu, cải bó xôi là lựa chọn lý tưởng trong chế độ ăn kiêng của nhiều người. Nếu bạn đang tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi “Cải bó xôi nấu món gì” để giảm cân, hãy tham khảo ngay những món ăn dưới đây của Nông sản Dũng Hà.
Sinh tố cải bó xôi và dưa leo
Sinh tố từ cải bó xôi và dưa leo là một trong những món đơn giản nhất mà bạn có thể chế biến để hỗ trợ giảm cân. Sinh tố này không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn cung cấp nhiều chất xơ, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và thải độc.
Nguyên liệu:
- 1 nắm cải bó xôi tươi
- 1 quả dưa leo
- 1/2 quả táo xanh
- 200ml nước lọc
- 1/2 quả chanh
Cách làm:
- Rửa sạch cải bó xôi, dưa leo và táo xanh, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, thêm nước lọc và xay nhuyễn.
- Thêm nước cốt chanh để tăng hương vị và giúp tăng cường quá trình thải độc.
- Uống sinh tố vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn để giúp bạn cảm thấy no lâu và hạn chế ăn vặt.
Lợi ích: Món sinh tố này chứa nhiều vitamin C từ chanh và táo, cùng lượng chất xơ dồi dào từ cải bó xôi và dưa leo, giúp cơ thể thải độc và giảm cân hiệu quả.
Salad cải bó xôi và ức gà
Salad là một món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, đặc biệt là salad cải bó xôi kết hợp với ức gà. Món ăn này vừa cung cấp lượng protein cần thiết vừa giữ lượng calo ở mức thấp, giúp bạn no lâu mà không lo tăng cân.
Nguyên liệu:
- 1 nắm cải bó xôi
- 100g ức gà (không da)
- 1 quả cà chua
- 1/4 củ hành tây
- 1 thìa dầu oliu
- 1/2 quả chanh
- Gia vị: muối, tiêu
Cách làm:
- Ức gà luộc chín, cắt thành miếng vừa ăn.
- Cải bó xôi rửa sạch, để ráo nước.
- Trộn cải bó xôi, cà chua, hành tây và ức gà trong một tô lớn.
- Thêm dầu oliu, nước cốt chanh, muối và tiêu, trộn đều và thưởng thức.
Lợi ích: Ức gà giàu protein giúp tăng cường cơ bắp và cung cấp năng lượng trong khi cải bó xôi giàu chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và giảm cảm giác đói. Đây là món salad hoàn hảo cho bữa trưa hoặc tối trong quá trình giảm cân.
Cháo cải bó xôi và yến mạch
Cháo yến mạch kết hợp với cải bó xôi là một lựa chọn lý tưởng cho những người muốn giảm cân nhưng vẫn cần bổ sung đầy đủ dưỡng chất. Món cháo này giúp no lâu, cung cấp nhiều chất xơ và các loại vitamin, đồng thời rất dễ tiêu hóa.
Nguyên liệu:
- 1/2 cốc yến mạch
- 1 nắm cải bó xôi
- 200ml nước
- 1 thìa dầu oliu
- Một ít muối
Cách làm:
- Đun sôi nước, sau đó cho yến mạch vào nấu chín trong khoảng 5 phút.
- Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ, sau đó cho vào nồi cháo và nấu thêm 2-3 phút.
- Thêm muối và dầu oliu, khuấy đều.
- Để nguội một chút trước khi thưởng thức.
Lợi ích: Cháo cải bó xôi và yến mạch chứa rất ít calo nhưng lại giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó hạn chế lượng thức ăn nạp vào trong các bữa sau. Đây là món ăn sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cải bó xôi xào tỏi
Cải bó xôi xào tỏi là món ăn đơn giản, dễ chế biến mà lại không kém phần ngon miệng. Đặc biệt, đây là món ăn ít dầu mỡ, giúp bạn có thể giảm cân mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất.
Nguyên liệu:
- 1 bó cải bó xôi
- 2 tép tỏi
- 1 thìa dầu oliu
- Một ít muối và tiêu
Cách làm:
- Rửa sạch cải bó xôi và để ráo nước.
- Đập dập tỏi, phi thơm với dầu oliu.
- Cho cải bó xôi vào xào nhanh trong 3-4 phút đến khi rau mềm.
- Nêm thêm muối và tiêu, đảo đều rồi tắt bếp.
Lợi ích: Món cải bó xôi xào tỏi giúp giữ nguyên vẹn lượng vitamin và khoáng chất có trong rau, đồng thời lượng dầu oliu sử dụng rất ít nên giúp giảm cân hiệu quả mà vẫn ngon miệng.
Súp cải bó xôi và đậu lăng
Súp cải bó xôi kết hợp với đậu lăng là món ăn nhẹ nhàng, giàu protein và chất xơ. Đậu lăng có hàm lượng calo thấp nhưng lại giúp bạn no lâu, rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối.
Nguyên liệu:
- 1 nắm cải bó xôi
- 100g đậu lăng
- 1 củ hành tây
- 1 thìa dầu oliu
- Nước dùng gà hoặc nước lọc
- Gia vị: muối, tiêu
Cách làm:
- Đậu lăng ngâm nước trong khoảng 1 giờ, sau đó đun sôi với nước dùng cho đến khi mềm.
- Hành tây băm nhỏ, phi thơm với dầu oliu.
- Thêm cải bó xôi vào nồi đậu lăng, nấu chín khoảng 5 phút.
- Nêm thêm muối và tiêu cho vừa ăn, có thể thêm chút nước cốt chanh nếu muốn.
Lợi ích: Món súp này vừa dễ tiêu hóa, vừa giúp cung cấp lượng lớn chất xơ và protein từ cả đậu lăng và cải bó xôi, giúp bạn cảm thấy no lâu và tránh được việc ăn vặt không cần thiết.
Kết luận
Qua bài viết này, bạn đã có thể trả lời câu hỏi “Cải bó xôi nấu món gì” để hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Những món ăn như sinh tố, salad, cháo, xào tỏi và súp đều dễ làm, ngon miệng và đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết mà không lo tăng cân. Hãy thử ngay các công thức này từ Nông sản Dũng Hà để bổ sung cải bó xôi vào chế độ ăn uống hàng ngày, giúp bạn giảm cân một cách an toàn và lành mạnh!
Đừng bỏ lỡ: TOP 10+ thực phẩm chứa vitamin E hàm lượng cao
