Thịt trâu gác bếp là một trong những đặc sản nổi tiếng của các tỉnh Tây Bắc Việt Nam, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn về việc Thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo? và liệu việc ăn nó có thể gây tăng cân hay không? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về vấn đề này.
100gr thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu, 100gr thịt trâu gác bếp chứa khoảng 240-290 calo tuỳ vào gia vị tẩm ướp. So với các loại thịt khác như thịt bò (250 calo/100gr), thịt heo (280 calo/100gr) hay thịt gà (165 calo/100gr) lượng calo trong thịt trâu gác bếp bằng 1/10 so với lượng calo cần nạp của người trưởng thành (~2000 calo). Chưa kể đối với thịt trâu gác bếp là một thực phẩm khá lành mạnh vì những đặc điểm sau:
- Được sấy khô 100%: Loại bỏ lượng nước đáng kể trong thịt, dẫn đến sự tăng mật độ calo.
- Hạn chế dầu mỡ: Quá trình chế biến đặc biệt giúp giảm thiểu lượng dầu mỡ. Góp phần kiểm soát calo hiệu quả.
Ăn thịt trâu gác bếp có tăng cân không?
Việc ăn thịt trâu gác bếp có tăng cân hay không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm:
- Lượng calo nạp vào và tiêu hao trong ngày: Nếu bạn nạp vào nhiều calo hơn lượng calo tiêu hao, bạn sẽ tăng cân. Dù là bất kể bạn ăn loại thực phẩm nào.
- Cách chế biến: Thịt trâu gác bếp được chế biến bằng cách sấy khô, giúp giảm lượng nước và chất béo trong thịt. Do đó, nếu bạn ăn thịt trâu gác bếp nướng hoặc hấp, lượng calo nạp vào sẽ thấp hơn. Ngược lại so với khi bạn ăn thịt trâu gác bếp chiên rán.
- Hoạt động thể chất: Nếu bạn thường xuyên vận động thể chất, lượng calo dư thừa sẽ được đốt cháy để cung cấp năng lượng cho hoạt động. Giúp bạn duy trì cân nặng ổn định.
Với hàm lượng calo ổn định không quá cao, lại giàu protein và cung cấp nhiều vitamin cũng như khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, bạn nên bổ sung thịt trâu gác bếp vào thực đơn của mình mà không lo tăng cân.
Cách ăn thịt trâu gác bếp không tăng cân?
Để thưởng thức món thịt trâu gác bếp thơm ngon mà không lo tăng cân. Bạn có thể áp dụng một số cách sau:
- Hạn chế lượng thịt : Nên ăn thịt trâu gác bếp với lượng vừa phải. Khoảng 100-150gr mỗi lần và 2-3 lần/tuần.
- Kết hợp với các thực phẩm khác: Ăn kèm thịt trâu gác bếp với rau củ quả, salad hoặc các món ăn ít calo khác. Điều này giúp cân bằng dinh dưỡng và giảm lượng calo nạp vào.
- Chọn cách chế biến ít calo: Ưu tiên chế biến thịt trâu gác bếp bằng cách nướng, hấp, luộc, quay lò vi sóng. Hạn chế chiên rán.
- Tăng cường hoạt động thể chất: Dù là ăn thực phẩm gì thì bạn ăn bạn vẫn nên luyện tập thể dục thể thao thường xuyên. Giúp đốt cháy calo dư thừa và duy trì cân nặng hợp lý.
Xem thêm: Mẹo làm thịt trâu gác bếp chuẩn vị thơm ngon Tây Bắc
Kết luận
Thịt trâu gác bếp là một món ăn dinh dưỡng, tuy nhiên việc ăn quá nhiều vẫn có thể dẫn đến tăng cân nếu không kết hợp với chế độ luyện tập thể dục phù hợp. Vì thế, khi ăn thịt trâu gác bếp, bạn nên kiểm soát khẩu phần ăn. Duy trì một lối sống lành mạnh để đạt được cân nặng lý tưởng. Hy vọng những thông tin trong bài viết đã giúp bạn có cái nhìn rõ hơn về câu hỏi Thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo?, cũng như tác động của nó tới sức khoẻ.
