Sầu riêng bán rất nhiều ở trên thị trường hiện nay nhưng liệu rằng bạn có biết cách nhận biết sầu riêng chín không? Việc sầu chín cây bao giờ cũng ngon hơn hẳn so với việc sầu chín bằng phương pháp ngâm ủ. Bài viết dưới đây, Hoa quả sẽ gợi ý bạn những dấu hiệu sầu riêng chín cây không cần khui vỏ nhé.
Những dấu hiệu sầu riêng chín không cần khui vỏ bạn nên biết
Sầu riêng là một loại trái cây nhiệt đới được bán rất phổ biến tại Việt Nam vào những ngày hè oi nóng. Sầu riêng có thể được ăn trực tiếp, làm bánh hay làm chè đều rất ngon. Nhưng để nhận biết sầu riêng chín thì không phải ai cũng nắm rõ. Và dưới đây là một số cách nhận biết sầu chín bạn xem qua:
Nhận biết bằng gai sầu
Cách nhận biết sầu riêng chín cây đầu tiên mà bạn có thể quan sát bằng mắt thường đó chính là lớp gai bên ngoài. Gai sầu chín có kích thước to, cứng và đầu gai hơi tròn, không nhọn mà nhỏ. Với những trái sầu chín ép hay chín non thì gai rất non và mềm. Khi ăn những trái sầu như này sẽ hay bị sượng, không ngọt thơm.
Nhận biết bằng mùi hương
Hương thơm của sầu chính là bước tiếp theo bạn có thể phân biệt được sầu chín cây. Với sầu riêng ngâm hóa chất cho chín thì chúng có hương thơm rất lạ, mùi không được nồng nặc. Với sầu riêng chín cây thì có mùi hương nồng nặc đặc trưng lan tỏa, ở rất xa vẫn có thể ngửi được hương thơm.
Nhận biết bằng cuống
Sầu riêng chín tự nhiên có phần cuống cứng gà còn xanh, có lớp nhựa trắng. Không nên chọn những trái sầu đã bị mất cuống hoặc cuống héo úa. Cuống sầu tươi xanh tức sầu mới được thu hoạch. Cuống sầu héo tức là sầu đã để rất lâu ăn không ngon miệng.
Nhận biết bằng trọng lượng
Việc nhận biết sầu chín cây bằng trọng lượng có vẻ còn rất mơ hồ nhưng đây cũng là dấu hiệu bạn không nên bỏ qua. Với sầu chín cây tự nhiên, trọng lượng trái sẽ rất nhẹ. Sầu chín cây sẽ có vỏ mỏng, cơm sầu dày ngon. Với những trái sầu được ngâm bằng hóa chất thì trọng lượng trái sẽ rất nặng vì phần vỏ và cơm sầu đọng nước khiến trọng lượng tăng lên.
Nhận biết bằng đui trái
Dấu hiệu sầu riêng chín tiếp theo bạn nên chú ý đó là đui trái sầu. Với sầu chín cây tự nhiên, đui trái sẽ tự nứt và các lằng chỉ dọc theo múi sẽ to lớn. Nhờ vậy, bạn hoàn toàn có thể dùng tay tách sầu dễ dàng. Với sầu chín ép sẽ rất khó tách. Người bán cần phải tách phần giữa cho khách xem chứ không thể tách phần đui được.
Nhận biết bằng cơm sầu
Với sầu chín cây, cơm sầu sẽ có màu vàng óng, thơm nồng và rất dẻo. Với sầu chín ép hoặc ngâm hóa chất, thơm dịu nhẹ, cơm sầu không bắt mắt, khi ăn có nhiều sượng.
Kết luận
Trên đây chính là toàn bộ bài viết chia sẻ dấu hiệu sầu riêng chín không cần khui vỏ mà Hoa quả mình đã chia sẻ tới bạn đọc. Hi vọng rằng, với một chút kinh nghiệm nho nhỏ được chia sẻ trên đây sẽ giúp ích cho bạn trong việc lựa chọn mua sầu riêng một cách tốt nhất.
Đừng bỏ lỡ: Các món ăn vặt dễ làm từ trái cây thơm ngon, lạ miệng
