Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    • Điểm Đến
    • Cẩm Nang
    • Ẩm Thực
    • Khách Sạn
    • Vùng Đất Lạ
    • Thông Tin Du Lịch
    • Tin khác
    • TEXTLINK
      • Bet 12 Space
      • cwin
      • 79king
    • Đăng Nhập
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Phuotdulich.comPhuotdulich.com
    Subscribe
    Phuotdulich.comPhuotdulich.com
    Home»Thông Tin Du Lịch»Hương vị hoa tam giác mạch trong chiếc bánh ở Hà Giang
    Thông Tin Du Lịch

    Hương vị hoa tam giác mạch trong chiếc bánh ở Hà Giang

    adminBy admin15/10/2015Không có bình luận2 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Những chiếc bánh tròn sắc tím nhạt, giản dị đặc trưng của loài hoa tam giác mạch trên cao nguyên đá Hà Giang như níu chân du khách ghé qua.

    Tháng 10, 11, cao nguyên đá Hà Giang ngập một sắc tím hồng man mác của loài hoa tam giác mạch. Người dân nơi đây đã chế biến loài hoa này thành món ăn dân dã có giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe như bánh tam giác mạch.

    Để làm bánh này, sau mỗi mùa thu hoạch, người ta phơi hạt khô, một phần dùng để ủ tạo thành loại men, còn lại để làm bánh tam giác mạch.

    Bánh tam giác mạch tím man mác trên cao nguyên đá. Ảnh: chanhdao

    Với tiết trời lạnh trên cao nguyên, khi ghé thăm các phiên chợ vùng cao, bạn có thể gặp hình ảnh những thực khách xuýt xoa bên những bếp lửa hồng, chờ món bánh còn nóng hổi, ăn cùng thắng cố.Những hạt tam giác mạch nhỏ xíu, được xay nhỏ thành bột mịn rồi nhào cùng nước cho đến khi dẻo. Bột phải được xay bằng tay và thật kỹ, khi ăn mới không bị lợn cợn, bánh mịn, đẹp và dẻo. Bột nhào xong cho vào khuôn rồi đúc thành những bánh nhỏ, hấp chín trên bếp lửa.

    Bẻ từng miếng bánh mềm và xốp, cảm nhận chút hăng hăng đặc trưng của cây rừng, vị bùi ngậy đặc trưng của loại bánh này. Bạn có thể thưởng thức ngay tại các chợ phiên chợ hay mua về làm quà cho người thân khi lên cao nguyên đá với giá 15.000 đồng một chiếc.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    admin

    Related Posts

    Cam Mountain in An Giang – Sacred beauty of mountains and forests

    14/03/2025

    Hanoi prepares to step up tourism activities 2025

    13/03/2025

    Is Hoanh Bo worth visiting? What you should know

    03/03/2025
    Add A Comment

    Comments are closed.

    Phuotdulich.com
    Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest Vimeo YouTube
    © 2025 ThemeSphere. Designed by ThemeSphere.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.