Đau dạ dày là căn bệnh phổ biến không chỉ ở người trưởng thành mà cả ở trẻ nhỏ. Theo nghiên cứu khoa học thì có tới 70% người bị viêm dạ dày mãn tính là do nhiễm vi khuẩn HP. Vi khuẩn HP cũng là một trong những vi khuẩn duy nhất có thể tồn tại trong môi trường acid đậm đặc của dạ dày.
Kể từ khi y học hiện đại tìm được chủng vi khuẩn này, công cuộc chiến đấu với bệnh đau dạ dày dường như đã chuyển sang trang khác. Các nhà nghiên cứu bắt đầu tìm ra những cách có thể tiêu diệt được vi khuẩn HP trong dạ dày. Bên cạnh những thuốc đặc trị thì người bệnh có thể kìm hãm sự phát triển của loại vi khuẩn này bằng cách thêm các loại thực phẩm được nghiên cứu là có khả năng đó. Đây là một cách trị bệnh đơn giản và hiệu quả.
Các loại thực phẩm có khả năng tiêu diệt vi khuẩn HP
Phương pháp dùng thực phẩm để hỗ trợ điều trị bệnh thì không còn quá mới mẻ, nhưng với một loại vi khuẩn như HP thì có bao nhiêu người biết cách ăn như thế nào để kìm hãm sự phát triển của chúng? Người bệnh không cần phải hoang mang tìm kiếm nữa vì dưới đây là top những loại thực phẩm có khả năng tiêu diệt vi khuẩn HP cực tốt.
1- Nghệ
Dùng nghệ để chữa đau dạ dày không còn là một bí kíp xa lạ, ngược lại đại đa số chúng ta đều biết cách dùng nghệ để chữa các bệnh về dạ dày. Cả nghệ đen và nghệ vàng đều sẽ có công dụng tạo ra lớp màng bảo vệ dạ dày khỏi sự tấn công của vi khuẩn HP, đồng thời sát khuẩn và đẩy nhanh quá trình hồi phục các vết loét.
Sở dĩ nghệ có những công dụng “thần thánh” như vậy là vì trong nghệ có chứa lượng hợp chất Curcumin cực lớn. Chất này không những tốt cho sức khỏe mà còn có thể giảm sự tiết dịch vị của dạ dày, từ đó giảm lượng acid tiết ra. Điều đó có nghĩa là nghệ sẽ giúp cho những ai bị các triệu chứng như thường xuyên buồn nôn và khó tiêu cảm thấy dễ chịu hơn.
Bên cạnh đó, chất Methanol có trong nghệ có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn HP rất hiệu quả. Để tăng hiệu quả trị bệnh dạ dày, người bệnh nên kết hợp nghệ với “thần dược” mật ong. Mỗi ngày chỉ cần pha 1 muỗng tinh bột nghệ và 1 muỗng mật ong, pha với nước ấm và uống lúc bụng rỗng, vi khuẩn HP sẽ bi tiêu diệt dần dần.
2- Củ hành tây
Hành tây là một loại củ nhưng lại thường được sử dụng như một loại gia vị cho các món ăn. Hành tây có vị cay, mùi hăng đặc trưng nên sẽ có một số người không ăn được hành tây sống. Loại củ này được chứng minh là có chứa rất nhiều chất Quercetin, đây là một chất kháng ung thư tự nhiên (cũng được tìm thấy ở cây sồi với hàm lượng cao hơn).
Chính vì vậy mà người bị viêm loét dạ dày do vi khuẩn HP gây ra nên bổ sung hành tây vào bữa ăn hằng ngày. Tuy hành tây sống hơi khó ăn nhưng khi được nấu chín sẽ cho ra vị ngọt rất dễ ăn hơn. Ăn hành tây thường xuyên không chỉ khiến cho vi khuẩn HP mất nơi trú ẩn mà còn có thể giúp dạ dày bớt đau do viêm loét và giảm đến 25% nguy cơ bị ung thư dạ dày.
3- Bông cải xanh
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bông cải xanh là một trong những thực phẩm có công dụng rõ ràng trong việc ức chế sự hoạt động của vi khuẩn HP cũng như làm giảm các triệu chứng của đau dạ dày. Trong bông cải xanh có chứa một lượng Glucoraphani đáng kể giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, chống viêm loét dạ dày và phòng ngừa ung thư rất tốt. Do đó, mỗi ngày nạp 70 gam bông cải xanh vào khẩu phần ăn sẽ giúp cho người bệnh dạ dày cảm thấy cơ thể đỡ mệt mỏi và khó chịu hơn rất nhiều. Loại rau này có thể chế biến thành rất nhiều món ngon như luộc, xào, nấu canh, trộn salad đều rất dinh dưỡng và thơm ngon.
4- Chuối sứ xanh
Đứng thứ 4 trong danh sách nhưng chuối sứ xanh cũng đã khiến cho khá nhiều bệnh nhân đau dạ dày hài lòng vì công dụng diệt vi khuẩn HP của nó.
Chuối sứ thường được trồng ở các nước có khí hậu nhiệt đới, loại cây này khá dễ trồng, cho ra quả khi chín có vỏ màu vàng chấm nâu cùng phần thịt được bao bọc bên trong có màu trắng ngà như sứ. Chuối sứ khi chín có vị ngọt rất ngon, do đó người ta thường không dùng chuối sứ nếu như quả nó còn xanh. Thế nhưng, người bị đau dạ dày chính xác là cần thứ quả xanh lè ấy.
Nguyên nhân là vì khi chưa chín, chuối sứ sẽ có công dụng phục hồi lại lớp màng nhầy đã bị viêm loét đôi chỗ một cách nhanh chóng. Bên cạnh đó, chuối sứ xanh cũng có khả năng chống lại sự hoạt động của vi khuẩn HP rất tốt. Để thực hiện bài thuốc diệt vi khuẩn HP với chuối xanh, người bệnh hãy phơi khô chuối rồi nghiền nát thành bột. Sau đó, mỗi ngày pha 2 muỗng cafe bột chuối với nước ấm và uống trước 30 phút của 3 bữa ăn chính.
5- Chè dây
Cái tên này ắt hẳn vẫn còn khá xa lạ với nhiều người dân đồng bằng vì loại thực vật này chỉ sinh trưởng ở những miền núi cao. Chè dây còn được gọi là bạch liễm, thuộc họ Nho và có chứa nhiều hoạt chất có lợi cho hệ tiêu hóa và hệ thần kinh của con người. Trong đó nổi bật nhất là hoạt chất Flavonoid, chính chất này đã ghi tên chè dây vào rất nhiều bài thuốc Đông y chữa các bệnh về dạ dày. Về sau, các nhà nghiên cứu đã công nhận chè dây có công dụng kháng viêm, phục hồi nhanh viêm loét và tiêu diệt vi khuẩn HP gây viêm dạ dày rất hiệu quả. Vì vậy, mỗi ngày hãm chè với nước sôi sẽ giúp cho người đau dạ dày vì vi khuẩn HP sẽ được giảm thiểu các triệu chứng.
Như vậy, chúng ta vừa đi hết hành trình tìm hiểu về những thực phẩm có khả năng tiêu diệt vi khuẩn HP một cách hiệu quả. Hy vọng những gì chúng tôi vừa trình bày sẽ hữu ích thật nhiều với bạn. Cuối cùng, hãy luôn nhớ rằng bác sĩ dạ dày tại các bệnh viện uy tín luôn là người bạn nên tìm đến trước khi quyết định áp dụng bất cứ phương pháp hỗ trợ điều trị nào. Chúc cho bạn thành công trong việc tiêu diệt vi khuẩn HP phiền toái.
